Ингредиенты:
- 1кг картофеля
- 100-150 гр твёрдого сыра
- 2 яйца
- панировочные сухари
- растительное масло для жарения
- соль, перец.
Способ приготовления:
Картофель очистить, залить водой, отварить, посолить.
Готовую картошку размять в пюре,чтобы не было комков.
Сыр мелко натереть, соединить с картофелем, добавить яйца, перец по вкусу, перемешать.
Из полученной массы сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Жарить котлеты на хорошо разогретом масле с двух сторон в течение 3-5 мин.до образования румяной корочки.