- Яичный желток – 1 шт.
- Лимоны – 6 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – 1,5 стакана
- Сливочное масло – 500 грамм
- Мука – 2 стакана
Приготовление:
Смешайте половину сливочного масла, муку, соль и сахар. Когда получится однородная смесь…
добавьте 1 яйцо, взбитое с небольшим количеством воды. Вымешивайте до однородности.
— Затем отправьте тесто на 30 минут в морозильник. Пять лимонов порежьте и отправьте в блендер с небольшим количеством сахара и 1 яйцом. Возьмите вторую половину масла и позволь ей растаять.
— Раскатайте тесто. Выложите его в формочку и опять отправьте в морозильник. А через 15 минут отправьте в духовку и выпекайте 20 минут при 170С.
— Порежьте мелко половину оставшегося лимона. Отправьте растопленное масло в блендер к перекрученному лимону
— Туда же добавьте столовую ложку муки. Прокрутите в блендере. Добавьте порезанный лимон и прокрутите еще раз.
— Залейте полученную смесь в форму и украсьте оставшейся половинкой лимона. Присыпьте сверху сахаром и отправьте в духовку, разогретую до 170С на 20 минут. Затем поднимите температуру до 190С и выпекайте еще 20 минут.