Творожный кекс

Ингредиенты:Творожный кекс

Тесто:

  • 150г муки
  • 75г масла
  • 165г сахара
  • 130г творога 18%
  • 2 маленьких яйца (80г без скорлупы)
  • пекарский порошок — 12ч.л.
  • сахарная пудра

 Приготовление:

1. 165г сахара и 75г масла взбивайте минут 7-8 до получения вот такой смеси. Не волнуйтесь — сахар не растворится в таком количестве масла, смесь будет крошковатой.

2. Добавьте 130г творога (крупитчатый протрите через сито) и взбивайте дальше до однородности.

3. Теперь влейте 2 маленьких яйца и размешайте хорошенько миксером (если яйца крупные, то используйте целое яйцо и желток).

4. Всыпьте 150г муки, просеянной с 12 ч.л. разрыхлителя.

5. И размешайте миксером хорошенько. Не торопитесь, хорошо промесите тесто.

6. Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.

7. Пеките при 170С 50-60 минут. Проверьте спичкой — она должна выходить сухой из середины кекса.

Оцените статью
12345 (оценок: 2)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *