Ингридиенты:
Плавленный сыр ломтиками,
начинка сыр на терке смешанный с чесноком и майонезом.
Украшение зеленый лук и вареная морковь.
Ингридиенты:
Плавленный сыр ломтиками,
начинка сыр на терке смешанный с чесноком и майонезом.
Украшение зеленый лук и вареная морковь.
Ингридиенты:
Способ приготовления:
Картошка по ГОСТ готовится не из печенья, а из белого бисквита без масла.
Сначала отделяем белки от желтков и взбиваем с половиной сахара до белого цвета и увеличения в объеме.
Затем взбиваем белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
Что касается сахара, из указанного количества бисквит получается не очень сладким, поэтому, если вы любите послаще, добавляйте сахара больше.
К желткам добавляем просеянную муку, крахмал, белки и перемешиваем.
В смазанную маслом форму выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Готовый бисквит не пышный, желтого цвета.
Оставляем остывать, затем рвем его на части и оставляем на ночь подсыхать.
У меня он сох ночь и еще полдня.
На следующий день бисквит измельчаем в крошку блендером или специальной насадкой миксера. Не превращайте его в очень мелкую крошку, так как готовое пирожное должно иметь структуру.
Если крошка будет мелкой, когда смешается с кремом, превратится в «кашу».
Для крема размягченное масло взбиваем до белого цвета с сахарной пудрой, потом постепенно добавляем сгущенку. Должен получиться пышный крем.
Тут я внесла свои изменения: сахарную пудру добавлять не стала, мне показалось, будет сладко очень. И сгущенки в оригинале указано 50 г, но я увеличила до 100 г.
В бисквитную крошку добавляем коньяк и ром. Ром я не добавляла — во-первых, под рукой не оказалось, а во-вторых, на мой взгляд, пирожное имело бы слишком алкогольный вкус.
Затем добавляем крем, смотрим чтобы «тесто» не оказалось жидким, поэтому сразу весь крем не вливайте.
Все хорошо перемешиваем и руками формируем «картошки».
Из указанных ингредиентов получилось 10 штук.
«Картошки» обваливаем в какао.
Ингредиенты:
кабачки — 2-3 шт.
капуста белокочанная — 200-300 г
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
уксус яблочный 6% — 1 столовая ложка
масло растительное — 5 столовых ложек
соевый соус — 1 столовая ложка
соль
Способ приготовления:
Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками.
Кабачки очистить, удалить из них семена и порезать тонкой соломкой. Добавить кабачки к капусте.
Морковь порезать тонкой соломкой и добавить к капусте и кабачкам.
Репчатый лук очистить, порезать полукольцами и добавить к овощам.
Из сладкого перца удалить семена и порезать его тонкими полосками.
Смешать яблочный уксус, растительное масло и соевый соус, взбить смесь до однородного состояния и добавить в салат.
Все хорошо перемешать и убрать салат в холодильник на 10-12 часов.
Крабовые палочки-500 гр (натереть на терке)
4 яйца-2 вареных, 2 сырых (вареные яйца натереть на терке)
1 луковица (мелко нарезать)
Небольшой пучек зеленого лука
2 зубчика чеснока
300 гр батона
Соль,перец.
Панировачные сухари