Ингредиенты: 
150 г филе копченой курицы
2 небольших помидора
2—3 редиски
100 г белой консервированной фасоли
50 г оливкового масла
1 ч. ложка горчицы
1 ст. ложка уксуса
листья салата, сахар, зелень укропа
черный молотый перец, соль по вкусу
Мясные салаты
Салат «Ананас»
Ингpедиенты:
— кapтoфель – 3 шт.
— oкopoчoк куpиный (200-300г) – 1шт.
— пoлoвинки гpецких opехoв – 150г.
— яйцa – 3 шт.
— cыp – 100г.
— кopнишoны мapинoвaнные – 4 шт.
— лук – 1 шт.
— зеленый лук
— coль
— мaйoнез
Приготовление:
Хopoшo вымытый кapтoфель вapим в мундиpе, oхлaждaем, oчищaем oт кoжуpы и нaтеpaем нa кpупнoй теpке. Oтвapивaем вкpутую яйцa, чиcтим и тaкже нaтиpaем нa кpупнoй теpке. Oкopoчoк oтвapивaем и oтделяем мяco oт кocтей, зaтем мелкo нapезaем. Cыp пеpетиpaем нa теpке. Лук и oгуpцы мелкo шинкуем.
Ингpедиенты выклaдывaем нa блюдo cлoями. Кaждый cлoй cмaзывaем мaйoнезoм, coлим и пеpчим.
1-й cлoй: кapтoфель
2-й cлoй: лук
3-й cлoй: пoлoвинa куpинoгo мяca
4-й cлoй: мapинoвaнные oгуpцы
5-й cлoй: ocтaвшееcя куpинoе мяco
6-й cлoй: cыp
7-й cлoй: яйцa
Веpхний cлoй caлaтa cмaзывaем мaйoнезoм, укpaшaем пеpьями зеленoгo лукa и пoлoвинкaми гpецких opехoв
Салат «Подсолнух»
Ингредиенты:
- куриное филе (лучше копченое) — 300 г
- яйцо — 4 шт.
- сыр — 200 г
- шампиньоны (свежие или консервированные) — 200-300г
- лук репчатый — 1 шт.
- маслины без косточек — 1 банка
- чипсы типа «принглс»
- майонез
Приготовление:
Куриное филе измельчить.
Шампиньоны и порезанный репчатый лук обжарить на растительном масле, остудить.
Яйца сварить и измельчить. Желток одного яйца оставить для украшения.
Сыр потереть на крупной терке.
Салат выложить слоями: куриное филе, шампиньоны с луком, майонез, яйца, сыр, майонез, затем все слои повторить, сверху обмазать майонезом.
Маслины вынуть из банки, разрезать их пополам вдоль. Выложить половинки маслин сверху салата (от краев к центру). Серединку салата свободную от маслин посыпать тертым на мелкой терке желтком.
По краям салата в виде лепестков выложить чипсы.
Салат «Смертельный номер»
Ингредиенты:
- свинина — 500 г.
- шампиньоны маринованные (целые) — 1 банка
- картофель отварной — 2 шт.
- морковь отварная — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- огурцы маринованные — 2-3 шт.
- яйцо — 3 шт.
- плавленый сырок — 2 шт.
- майонез
Приготовление:
Свинину отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем горошком. Остудить.
Глубокую миску с прямыми бортиками смазать изнутри растительным маслом. На дно миски выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз. Репчатый лук порезать полукольцами и выложить на грибы. Вареную морковь, потереть на крупной терке и выложить на лук. Промазать майонезом. Свинину порезать кусочками и выложить сверху. Маринованные огурцы измельчить и выложить на свинину. Отварной картофель потереть на крупной терке и выложить слоем. Промазать майонезом. Плавленные сырки потереть на крупной терке и выложить сверху. Вареные яйца потереть на крупной терке и выложить на сырки. Последний слой слегка промазать майонезом. Плотно прижать слои и убрать в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей на стол выстелить большое блюдо листьями салата. Миску с салатом аккуратно перевернуть, затем убрать.
Салат «Гранатовый браслет»
Ингредиенты:
- куриное филе (вареной, а лучше, копченой курицы) — 300 г
- яйцо — 4 шт.
- огурцы маринованные — 4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- свекла — 2 шт.
- грецкие орехи — 100 г
- сыр твердых сортов — 200 г
- майонез
- гранат — 1 шт.
Приготовление:
Перед приготовлением салата необходимо отварить свеклу и яйца. В середину большого блюда поставить стакан. Выложить вокруг стакана куриное филе, порезанное маленькими кусочками.
Лук порезать полукольцами и выложить на курицу. Хорошо промазать майонезом.
Маринованные огурцы порезать и выложить слоем.
Сыр потереть на терке, выложить на огурцы. Промазать майонезом.
Свеклу потереть на терке, выложить слой.
Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне, выложить на свеклу.
Яйца измельчить и выложить на орехи.
Еще раз промазать майонезом.
Гранат разделать на зернышки. Гранатовые зернышки выложить на поверхность салата.
Аккуратно вынуть стакан из салата.