Ингридиенты:
Для теста:
- 1 яйцо
- 150 грамм Сахара
- 30 грамм Маргарина
- 1 чайная ложка соды
- 2 столовые ложки меда
- 3 столовые ложки молока
- 400 грамм Муки
- 2 — 3 столовые ложки какао
Для крема:
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 100 грамм сахара
- 300 грамм молока
- 300 грамм сливочного масла
- грецкие орехи
Для глазури:
- 100 грамм шоколада
- 100 грамм сливочного масла
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме муки и какао, перемешать и растапить на небольшом огне, проварить до изменения цвета. Снять с огня, добавить муку и какао, замесить тесто.
Раскатать частями, вырезаете крышкой или другой формой одинаковые блины по 4 – 5 мм. и выпекаете на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут.
Крем.
Яйцо взбиваете с сахаром, добавить муку и понемногу, помешать доливая молоко.
Проварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до полного загустения.
Охлаждаете. Затем взбиваете размягченное масло и по ложке добавляете заварную массу, взбиваете.
Коржи намазываете заварным кремом, посыпаете орехами. Оставляете при комнатной температуре, примерно на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались.
Глазурь.
На водяной бане растапить шоколад вместе с маслом и залить сверху торт.
Ставите торт в холодильник для застывания.