Для начинки: 200 г молотого мака, 200 г сахара, 150 г молока (продукты размешать и проварить).
Приготовление:
В опару добавить продукты по рецепту и вымесить тесто. Поставить его в теплое место на 90 мин. Небольшой кусок теста оставить для оформления пирога, а остальное пластом уложить в смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Сверху на пласт положить холодную начинку из мака и украсить изделие оставшимся тестом в виде сетки.
Выпекать в горячей печи до румяного цвета. Готовый пирог нарезать квадратиками и прямоугольниками.