Ингредиенты: 200 г нежирной свинины, 6 ст. воды, 2-3 небольшие луковицы, 1 корень сельдерея, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, толченый мускатный орех на кончике ножа, 1/3ч. л. черного молотого перца, соль по вкусу.
Приготовление:
Мясо очистите от пленок и жира, хорошо промойте и нарежьте небольшими ломтиками. Положите в кастрюлю, залейте 2 стаканами холодной воды и доведите на сильном огне до кипения. Далее варите на умеренном огне в течение 15 минут. (далее…)
Приготовление:
Крупную белую фасоль залить холодной водой и варить до готовности. Откинуть на дуршлаг, а затем растереть, положить в отвар и посолить. Добавить в суп мелко нарезанный иобжаренныйрепчатый лук. поджаренную муку, разведенную отваром, и затем на небольшом огне, помешивая, довести до кипения. Подать суп-пюре, посыпав красным перцем, кинзой и укропом.
Требуется: 150 г свежих грибов, 200 г свинины, 5-6 ст. воды, 1 куриное яйцо, 1 соленый огурец, 1 ст. л. растительного масла, 2 дольки чеснока, соль по вкусу.
Приготовление:
Кусок нежирной свинины с косточкой тщательно промойте и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и отваривайте мясо до готовности в течение 1-1,5 часов. Затем выньте мясо из бульона и разрежьте на небольшие кусочки. Свежие грибы очистите, промойте в холодной воде и нарежьте мелкими кубиками. Соленый огурец нарежьте небольшими дольками. (далее…)
Требуется: 500-600 г. трески (тунца), 5 ст. л. растительного масла, 1,5 ст. молока, 2 ст. л. пшеничной или кукурузной муки, 1 корень сельдерея, 1 средняя морковь, 2 небольшие луковицы, 5 ст. воды, соль по вкусу.
Приготовление:
Свежую морскую рыбу (треску, тунец) очистите, выпотрошите, удалите голову и хвост. (далее…)
Требуется: 250 г говядины, 4-5 ст. воды, 1 крупная морковь, 200 г белокочанной капусты, 2 средние луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 2-3 крупные дольки чеснока, 2 ст. л. саго (крупа из крахмала), 2 ч. л. сахарного песка, 2 ч. л. пшеничной или кукурузной муки, 3 ч. л. черного молотого перца, соль по вкусу.
Приготовление:
Говядину очистите от пленок и сухожилий, промойте и нарежьте кусочками примерно 2×3 см. (далее…)